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lunapat

  • Martinique : une gastronomie haute en couleur!

    Ce que nous pouvons dire, c’est que la Martinique a hérité de la France, son amour pour la gastronomie. En effet, la gastronomie martiniquaise allie ses saveurs créoles à son savoir-faire “à la française, ce qui donne une cuisine colorée, épicée, mais parfaitement dosée!

    Pour un séjour gastronomique, nous vous conseillons les yeux fermés la cuisine de la Martinique. Leur art culinaire reflète la manière de vivre du peuple, mélange de saveurs et de diverses influences, leur cuisine est à leur image: éclatante et réjouissante!

    Savoureuse, la gastronomie créole est composée d’une grande variété de produits locaux et d’épices qui sont finement combinées pour donner des plats célèbres jusqu’en métropole, comme par exemple, le boudin créole ou les acras.




    Une cuisine savoureuse aux multiples épices.

    Côté viande, vous retrouverez beaucoup des préparations à base de colombo, un mélange d’épices qui accompagne les plats de poulet de porcs. Le poulet boucané est également une spécialité locale à goûter absolument!

    Poissons, langoustes, oursins, poulpes, écrevisses,... La Martinique regorge de produits de la mer, ne vous privez surtout pas! Le blaff, est une préparation traditionnelle à base de poisson macéré dans un mélange de citron et d’épices que vous devez aussi tester!

    La Martinique produit de nombreux fruits que nous ne pouvons pas trouver aussi frais et succulents en métropole, tels que la mangue, la goyave, la banane, la noix de coco, le fruits de la passion, … À déguster en jus, en sorbet ou à croquer frais!

    Que vous préfériez la viande ou le poisson, vous trouverez votre bonheur autour d’une bonne table Martiniquaise, avec un ti-punch en guise d’apéritif bien sûr!

    En effet, le rhum est LA  boisson locale par excellence, n’oubliez pas de passer par une distillerie lors de votre voyage!

    Vous pouvez même profiter d’un séjour au village de Tartane pour découvrir le célèbre rhum Hardy, créé là-bas en réservant un hôtel à Tartane avec Hotelissima.